Skip to content

Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие Н. И. Дубровская, Е. В. Чубасова

Скачать книгу Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие Н. И. Дубровская, Е. В. Чубасова fb2

Автор Наталья Дубровская,Елена Чубасова. Учебное пособие, также взгляните на следующие похожие товары В.

В учебном пособии предлагаются практические занятия по расчету сырья для приготовления супов и соусов и лабораторные работы по приготовлению основных блюд модуля. Для студентов учреждений среднего профессионального. Практикум. Учебное пособие - отзывы, фотографии, описание, характеристики. Сравнение цены в других магазинах.  Н.

И. Дубровская, Е. В. Чубасова Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие. Характеристики. Описание. Отзывы Характеристики. Товарная группа: Пищевая промышленность Категория: Наука и образование Продавец: Интернет-магазин kumteatr05.ru Наличие на складе. Чубасова Елена Васильевна. Приготовление супов и соусов. Приготовление супов и соусов.  Супы — Учебники и учебные пособия для среднего профессионального образования Соусы — Учебники и учебные пособия для среднего профессионального образования.

Издательство: Академия (Москва). Серия: Профессиональное образование.  Приготовление супов и соусов [Текст]: учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / Н.

И. Дубровская, Е. В. Чубасова. - Москва: Академия, - , [1] с.: ил. Автор: Н. И. Дубровская, Е. В. Чубасова. Издательство: Academia. Объем: ISBN: Серия: Профессиональное образование. Год: Описание: Практикум создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии   В учебном пособии предлагаются практические занятия по расчету сырья для приготовления супов и соусов и лабораторные работы по приготовлению основных блюд модуля.

Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Рефераты: Юридическая психология 7. Приготовление супов. Практикум по общей экспериментальной и прикладной психологии Крылова А А Маничева С А. Наталья Дубровская, Елена Чубасова, Формат издания. х мм (средний формат).  В учебном пособии предлагаются практические занятия по расчету сырья для приготовления супов и соусов и лабораторные работы по приготовлению основных блюд модуля.

Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Дубровская Н. И., Чубасова Е. В. «Приготовление супов и соусов. Практикум». Представлено 50 интерактивных мультимедийных модулей, которые знакомят с технологией приготовления, оформления и отпуска бульонов, отваров, простых и основных супов, а также простых и основных соусов. С использованием подробно иллюстрированных интерактивных схем и слайд-шоу дана информация о роли супов и соусов в питании, их ассортименте, требованиях к качеству, условиям и срокам хранения, о техническом оснащении и организации рабочего места.

Приготовление супов и соусов: практикум: учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Н. И. Дубровская, Е. В. Чубасова. Приготовление супов и соусов: практикум: учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. Дата поступления в продажу: Учебное пособие создано с учетом требований ФГОС СПО.  В учебном пособии предлагаются практические занятия по расчету сырья для приготовления супов и соусов и лабораторные работы по приготовлению основных блюд модуля.

Этот товар можно приобрести (в скобках указана актуальность наличия): Интернет-магазин ограниченное количество. Книга: Дубровская Н., Чубасова Е. «Приготовление супов и соусов.

Практикум. Учебное пособие». Учебное пособие создано с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП «Повар, кондитер».  В учебном пособии предлагаются практические занятия по расчету сырья для приготовления супов и соусов и лабораторные работы по приготовлению основных блюд модуля.

Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Издательство: "Академия" (). Формат: Твердая бумажная, стр. ISBN: Купить за руб в. Другие книги схожей тематики: Автор.

doc, txt, djvu, fb2